Canine Menhir Salento
(2 Artikel)Die Cantine Menhir wurde vor zehn Jahren von Gaetano Marangelli gegründet. Als Sitz der Kellerei dient ein eindrucksvoller Palast aus dem 18. Jahrhundert mitten im Zentrum der mittelalterlichen Stadt Minervino di Lecce. Von Anfang an stand die Erzeugung von Qualitätswein mit besonderem Augenmerk auf die im Salento heimischen, autochtonen Rebsorten im Vordergrund. Die Nähe zu Meer und wenig roter Boden auf Kalkfelsen liefern ideale Bedingungen für die Rebsorten Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo. Diese Reben werden traditionell in Buschform kultiviert.
