Balduccio Bio Olivenöl

Beschreibung

Andreas März, Chefredakteur der Zeitschrift "Merum" produziert auf seinem Gut Balduccio in der Toskana eines der besten Olivenöle Italiens. In der Nase ist es fruchtig nach geschnittenem Gras, Bittermandel, Artischocke und geröstetem Kaffee, im Geschmack typisch toskanisch: nach Kräutern und Radicchio, angenehm bitter und rassig scharf. Gewonnen wird das Öl aus 20% Frantoio, 70% Moraiolo und 10% andere Sorten. Verarbeitet werden sie zu diesem Öl in einer der modernsten Ölmühlen. Unter Luftausschluss und bei Temperaturen unter 20°C. Das Öl wird natürlich gefiltert.

 

NEUE ERNTE, ABFÜLLUNG 25.11.2010 !

 

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