Corte Giara / Allegrini - Bardolino Pagus DOC 2004
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Beschreibung
Rot - trocken
Das Durchschnittsalter der Rebstöcke für die Produktion beträgt 16 Jahre. Die Weinlese erfolgt per Hand, in der
1. Oktoberwoche. Die Trauben werden sanft gepresst, die anschließende Maceration dauert 8-10 Tage, die malolaktische Gärung bis Februar. Die Reifung vor der Abfüllung erfolgt in Edelstahlbehältern. Der Bardolino Pagus ist jung und Temperamentvoll.
Weinbeschreibung: Leuchtendes Rubinrot, fruchtiges Bukett, intensiv und konsistent. Im Geschmack intensiv, rund, Erinnerung an Waldfrüchte, Moos und süsse Lakritze
Anbaugebiet: Hügel von Calmasino
Rebsorte: 50% Corvina Veronese, 35% Rondinella und 15% Molinara
Alkoholgehalt: 12%
Serviertemperatur: 15° - 16 °C
Serviervorschläge: Pasta mit Tomatensauce; zu weißen und zarten Fleischsorten.
Das Durchschnittsalter der Rebstöcke für die Produktion beträgt 16 Jahre. Die Weinlese erfolgt per Hand, in der
1. Oktoberwoche. Die Trauben werden sanft gepresst, die anschließende Maceration dauert 8-10 Tage, die malolaktische Gärung bis Februar. Die Reifung vor der Abfüllung erfolgt in Edelstahlbehältern. Der Bardolino Pagus ist jung und Temperamentvoll.
Weinbeschreibung: Leuchtendes Rubinrot, fruchtiges Bukett, intensiv und konsistent. Im Geschmack intensiv, rund, Erinnerung an Waldfrüchte, Moos und süsse Lakritze
Anbaugebiet: Hügel von Calmasino
Rebsorte: 50% Corvina Veronese, 35% Rondinella und 15% Molinara
Alkoholgehalt: 12%
Serviertemperatur: 15° - 16 °C
Serviervorschläge: Pasta mit Tomatensauce; zu weißen und zarten Fleischsorten.
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